Η Σουμελά καθαρίζει ψάρια

Γιατί όταν η Σουμέλα βάζει το τηγάνι στη φωτιά να τηγανίσει ψάρια ο Γιωρίκας γεμίζει μία λεκάνη με νερό και κάθετε μέσα σ΄αυτή;Του είπαν κάποτε αν δεν βρέξεις κώλο ψάρια δεν τρώς.